(1)太咸的食物

我们中国人喜欢吃酱,豆瓣酱,酱油,甜面酱等等,这些酱里面,盐分超标,还有腊肉,腊鱼,咸菜等腌制食品,盐分都严重超标了。长期的高盐饮食,会损害胃粘膜,导致胃粘膜的损害,出血,糜烂,发炎,胃粘膜萎缩等等。

按照我国的《中国居民膳食指南》,我们每天的吃盐不要超过6g,相当于一个啤酒瓶盖大小。千万不要只计算炒菜时放进锅里的那一勺盐,很多时候,我们在无意间摄入了大量的盐分,比如话梅、九制陈皮、饼干、爆米花等,有人发现,吃二两话梅,就等于吃下了三天的食盐。

(2)不能饮酒

无论有没有胃病,都不应该喝酒,少量饮酒有益于健康,已经证明是错误的,滴酒不沾才是最好的。酒精对胃粘膜也有损害,酒精可导致胃粘膜糜烂和出血,轻则引起酒后呕吐,发酸,严重的可引起急性胃粘膜损伤,引起上消化道出血。

(3)腌制食品

中国式咸鱼已经被世界卫生组织一类致癌物,中国式咸鱼指的是以盐腌制并加以暴晒制成的咸鱼。咸鱼经过高浓度的盐腌制,在腌制过程中会产生较多的亚硝酸盐,这些亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用,容易引起食管癌、胃癌等。
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